ヒメマスとは

ヒメマスとは

ヒメマスってご存知ですか？
ヒメマスはベニザケの陸封型の魚でサケ目サケ科の淡水魚です。

北海道阿寒湖とチミケップ湖が原産らしいのですが、今は支笏湖や十和田湖、富士五湖の西湖と本栖湖にも移植されていて、養殖されています。

釣りの対象魚として知る人ぞ知る人気魚種です。僕がよく釣りに行く西湖や本栖湖でもヒメマスの釣りが楽しめます。ただし、期間が決まっていて、春と秋の年2回に解禁になります。

魚肉は赤い方が天然っぽいと思うのですが、最近はあまり見ませんね。ヒメマスをさばいていて中には赤っぽい魚肉のヒメマスがいますので、その時はすごくうれしいです。

ヒメマスを食べた事のないかたはけっこういらっしゃると思いますが、とても美味しい魚で僕はフライにしてよく食べます。ぜんぜん変な癖がなく、とてもサクサク軽い感じで何匹でも食べられちゃうって感じですね。

機会があったらぜひ食べてみてください！！


釣り - livedoor Blog 共通テーマ