魚をさばく

魚をさばく

魚のさばき方ってご存知ですか？私はキャンプや釣りをするまで魚をさばくってことをしたことがありませんでした。

今では釣った魚をしっかりと自分で捌いて三枚に下ろし、料理しています。やっぱり自分で釣った魚を新鮮なうちにキャンプですぐ調理して食べれるっていうことはすごく贅沢なことですよね。

家ではめったに魚をさばくなんてことはしませんが(キャンプ無しの釣りのときは捌きます)、キャンプだと魚を捌くのことも楽しく出来ちゃいます。

さすがに何十匹も釣ってきた時は「これからこんなに捌かなきゃいけないのか・・・」なんてウンザリしちゃいますけどね。十匹程度ならホントあっというま･･･まではいきませんが、けっこうはやく捌いちゃいます。

また、魚を捌けるとなんかかっこいいんですよね！「魚捌けるの！？」なんて驚かれるとけっこううれしいものですよね♪べつにそんなに難しいことしていないんですけどね。

そんなわけで、これから２回にわけて魚の捌き方を画像を使って掲載したいと思っています。魚を捌ける方にはかなりつまらないと思いますが、その点はお許し下さい。

第１回目の明日はハラワタをを取り除くまでを掲載したいと思います。お楽しみに！！

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